Categoría: Local

● Integrantes de CANIRAC Zacatecas participaron en una jornada de formación especializada para el sector gastronómico

● El taller abordó estrategias de planeación financiera y administración operativa para restaurantes

Zacatecas, Zac., 20 de octubre de 2026.- El Gobierno del Estado, encabezado por el mandatario estatal David Monreal Ávila, a través de la Secretaría de Turismo, llevó a cabo el taller de capacitación Administración y Finanzas para Restaurantes, dirigido a integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Delegación Zacatecas.

Durante el taller teórico-práctico, realizado en el Hotel Mesón de Jobito, con la participación de 30 personas; Lidia Esther Lozano Gutiérrez compartió conocimientos y herramientas para mejorar la administración de los recursos financieros, operativos y administrativos de sus negocios, así como para fortalecer la toma de decisiones en la gestión de establecimientos gastronómicos.

Los contenidos se enfocaron en el control de costos, la optimización de los recursos y la planeación financiera, aspectos que contribuyen a mejorar la rentabilidad y competitividad de los restaurantes, además de favorecer la continuidad de sus operaciones.

Estas acciones forman parte de las actividades de capacitación y profesionalización dirigidas al sector turístico, con el propósito de contribuir a la calidad de los servicios y al desarrollo de las empresas que forman parte de la oferta gastronómica de Zacatecas.
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GUADALUPE 20 OCTUBRE 2026

● Se llevó a cabo en el Jardín Juárez, una fiesta que impulsa la gastronomía local, la derrama económica y la convivencia familiar

● Cientos de familias acudieron para deleitarse de platillos de expositores gastronómicos locales y disfrutar de música y talento guadalupense

El Gobierno de Pepe Saldívar promueve la derrama económica, y riqueza gastronómica del municipio, impulsa el talento local y fortalece las tradiciones guadalupenses, en este marco, se llevó a cabo a través de la Dirección Municipal de Cultura, el Festival, ¡Guadalupe de mis Sabores! una fiesta de sabor, música y tradición en el emblemático Jardín Juárez de Guadalupe.

Este festival reunió sabores, aromas, música y expresiones culturales para el disfrute de cientos de familias guadalupenses y visitantes, que se dieron cita desde las 10 de la mañana y hasta las seis de la tarde, en un ambiente cien por ciento familiar.

En esta edición participaron 12 expositores gastronómicos, quienes ofrecieron una amplia variedad de platillos y bebidas para deleitar a las y los asistentes: Dulce Escencia, Hamburguesas Dealer, Lonchería Doña Ede, Los García, Los Rancheros, Enchiladas Doña Elvia, El Carnero de Oro de Don Cuco, Mariscos Pata Salada, Aguas Frescas Chabelita, Tacos Benita, Las Trojes Carnes Asadas, y Micheladas Los Panchos.

La participación de estos establecimientos permitió mostrar la diversidad de sabores que distinguen a Guadalupe, al mismo tiempo que se generan espacios para impulsar el consumo local, fortalecer la economía y reconocer el trabajo de quienes, con su esfuerzo y dedicación, mantienen viva la tradición gastronómica del municipio más festivalero de Zacatecas.

En este sentido Yoltyc Diaz Inguanzo, Directora del Instituto Municipal de Cultura y Alba Verónica Dena, Titula de Turismo de Guadalupe, extendieron una invitación a las familias guadalupenses y visitantes, a sumarse a las actividades culturales y gastronómicas que impulsa el Gobierno de Pepe Saldívar, destacando que estos espacios permiten disfrutar del talento local, conocer la riqueza culinaria del municipio y fortalecer las tradiciones que distinguen a Guadalupe como pueblo mágico.

Asimismo, como parte de la celebración, el programa artístico aportó música, baile y talento al festival, con las presentaciones de Folklóres Academia de Artes, Mariachi los Reyes de Zacatecas y Pepe Cordero, quienes contribuyeron a crear un ambiente festivo para el disfrute de las familias que se dieron cita en el Jardín Juárez.

Con actividades como ¡Guadalupe de mis Sabores!, el Gobierno de Pepe Saldívar refrenda su compromiso con la promoción de las tradiciones, el fortalecimiento de la identidad cultural y el impulso a los emprendedores locales, consolidando espacios de encuentro, recreación y sana convivencia para las familias guadalupenses.
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● A cargo de Mov in Company y la Compañía Inside, con las que el IZC abrió un espacio para el encuentro entre artistas y espectadores

● Mediante propuestas que reconocen al cuerpo como vehículo de expresión, memoria y pensamiento

● Las propuestas inaugurales destacaron la diversidad de lenguajes coreográficos presentes en la escena zacatecana

Zacatecas, Zac., 19 de octubre de 2026.- Con dos propuestas coreográficas: “Amorfas”, de Mov in Company, e “Id. Resplandor del ser”, de la Compañía Inside, que exploraron la identidad, la individualidad y la construcción del ser a través del movimiento, inició la Temporada de Danza Zacatecas 2026, organizada por el Gobierno del Estado, a través del Instituto Zacatecano de Cultura (IZC) “Ramón López Velarde”.

La jornada de apertura, que tuvo lugar en el Teatro “Ramón López Velarde”, incluyó dos puestas en escena que invitaron al público a reflexionar sobre aquello que nos distingue de los demás, las experiencias que moldean nuestra personalidad y la búsqueda de una identidad propia.

La primera presentación estuvo a cargo de Mov in Company, con la pieza “Amorfas”, una exploración corporal que parte de la definición de lo amorfo como aquello que carece de una forma fija o estable, premisa desde la cual la obra planteó una reflexión sobre la singularidad humana y las características que hacen de cada persona un ser único.

A través del movimiento y la expresión corporal, la propuesta abordó la relación entre el mundo interior y su manifestación exterior, así como la manera en que el conocimiento de uno mismo permite reconocer aquello que nos diferencia de los demás.

La dirección, coreografía, producción y edición musical estuvieron a cargo de Osiel Pérez; los visuales fueron realizados por Tania Reza, y el diseño de iluminación correspondió a Luisa Lara, mientras que la interpretación estuvo a cargo de Luisa Lara, Yaz Escareño y Michel Salinas, quienes dieron cuerpo a esta propuesta escénica centrada en la individualidad y la exploración de la identidad.

La programación continuó con “Id. Resplandor del ser”, de la Compañía Inside, agrupación surgida en 2021, bajo la dirección de Hugo Pinales, que ha desarrollado colaboraciones con artistas zacatecanos y participado con sus creaciones en festivales y encuentros culturales de la entidad.

Entre sus trabajos destacan “El Ramalazo”, “Programa Mixto”, “Suite El Cascanueces” e “Id. Resplandor del ser”, esta última seleccionada para las actividades del Día Internacional de la Danza en 2022 y presentada en el festival nacional de danza y expresiones Guadalupe Punto de Encuentro, en sus ediciones de 2021 y 2022.

En esta pieza, la compañía profundizó en la relación entre el individuo y su entorno social, mediante una exploración de los códigos, vivencias, experiencias y confrontaciones que intervienen en la construcción de la identidad, con una obra que dejó una reflexión sobre cómo las personas incorporan rasgos y aprendizajes de los demás, elementos que pueden reafirmar o cuestionar la propia manera de ser.

La propuesta retomó como referencia una reflexión del poeta Pablo Neruda sobre el inevitable encuentro del ser humano consigo mismo, con un elenco integrado por Yazmín Escareño, Renata Domínguez, Saraí Servín, Liza Flores y Hugo Pinales, bajo la dirección de Yazmín Escareño y Hugo Pinales.
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